Das früher hoch angesehene Bäckerhandwerk hat sich stark gewandelt. Unsere Brote/Brötchen werden heute
fast ausschließlich aus Fertigbackmischungen in der Backindustrie hergestellt. Den Mehlen für unser tägliches Brot werden zwecks besserer Haltbarkeit der für unsere Gesundheit sehr wichtige vitalstoffreiche Getreidekeim und die Randschichten entfernt. Zudem enthalten unsere Brote und Backwaren heute zahlreiche Zusatz- und Backhilfsmittel.
Brot backen - ein Erlebnis für alle Sinne!
Aus meinem Themenkatalog:
Frische zubereiten - lustvoll genießen
Termine, Rezeptauswahl und Honorar nach Vereinbarung.
Sprechen Sie mich einfach an. Ich helfe Ihnen gerne bei der Planung.
Streicheleinheiten für Brot & Gaumen
Damit Sie Ihr frisch gebackenes Brot noch mehr
genießen können, werden ich mit Ihnen außerdem
süße, fabrikzuckerfreie und pikante vegetarische Brotaufstriche zaubern.
Um Sie von meiner Begeisterung für vollwertiges Essen anzustecken, komme ich gerne in Ihre Küche. Ich biete Ihnen Workshops mit unterschiedlichen Themen an. Laden Sie doch einfach Freunde und Bekannte dazu ein, weil es zusammen einfach noch mehr Spaß macht.
Gemeinsam werden wir beliebte Gerichte vom Frühstück bis zum Abendessen zubereiten und lustvoll genießen. Dabei werden Sie die Kriterien und Vorzüge der vitalstoffreichen, vegetarischen Vollwertküche (auch tiereiweißfrei) kennen lernen. Kein Nahrungsergänzungsmittel kann die Vielfalt an Vitalstoffen (lebensnotwendige biologische Wirkstoffe) ersetzen, die in einer abwechslungsreichen, biologisch wertvollen und vollwertigen Nahrung enthalten sind.
Profitieren Sie in meinen Workshops außerdem von:
Genuss-Workshops
In meinen Brotback-Workshops werden Sie in einer interessanten und abwechslungsreichen Mischung aus Theorie und Praxis erleben, worauf es bei gutem Brot wirklich ankommt. Je nach Ihren Vorkenntnissen werde ich Sie Schritt für Schritt in die Kunst des Brotbackens einführen. Dabei werden Sie verschiedene Getreidesorten, Brotgewürze, eine Getreidemühle u. v. m rund ums Brot kennen lernen. Laden Sie Freunde/ Bekannte dazu ein und backen Sie zusammen mit mir köstliches Vollkornbrot, frische Brötchen und leckeres Kleingebäck.
Fühlen Sie frisch gemahlenes Mehl, riechen Sie den Duft von frischem Brot in Ihrer Küche und schmecken Sie den Unterschied.
Rita Weißenfels
ärztlich geprüfte Gesundheitsberaterin GGB
Haut- & Haarberaterin